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洞察

关于成分、配方与行业方法的观察。

专栏 · 汪先恩博士

为什么"天然"是一种标准,而不是一种说法

天然这个词在食品行业里被用得很随意。要让它成为一个可判断的标准,必须先定义它在哪几个环节上可被检验——原料、提取方式、配方透明度。

专栏 · 汪先恩博士

配方的价值不在"加了什么",而在"为什么这么加"

把成分表里最难的三个问题——来自哪里、处于什么位置、按什么标准选取——讲清楚,比多列几项原料更有意义。

署名仅代表内容由该专家撰写或口述整理,不代表对任何产品的推荐。

品牌源流

久元青的配方,从哪里来

久元青的配方沿革来自皇久旋。

皇久旋的配方源于清代宫廷。汪先恩博士依据当代人的饮食结构与身体状态对它作过调整;汪氏久元青是他在皇久旋基础上的进一步优化。

皇久旋与久元青不是同一家企业,也不是同一套产品。

清代宫廷方这一历史表述,需要可查的文献或档案出处。本站目前没有取得,因此只记录"沿革"这一层,不对它的历史起点作判断。